莫尼克大葱是一种半长品种，生产细长的，长方形鳞茎。这些球茎比传统的大葱更细长，但比真正的香蕉大葱更呈球形。莫尼克葱的鳞茎可以长到3英寸大。他们有铁锈色的皮肤和浅粉色的肉。该品种抗病能力强，贮藏窗长。收获后可贮存9-10个月。
青葱的味道比洋葱清淡，在准备汤和酱汁时非常适合。它们可以整块吃，也可以切成片。煮熟后味道很好，但也可以拌在沙拉、沙司和其他原料中生吃。腌制的青葱可以储存几个月，需要时可以在干燥、凉爽的气候中使用。除了球茎，青葱也可以收获作为装饰或添加风味的汤和酱汁。
就像洋葱和大蒜一样，葱是重型饲料，需要大量的水和肥料。为了达到最好的效果，每周至少要给青葱浇1英寸的水。我们建议施肥时用和我们的一样的全肥20-20-20最初是为了促进根系发育，然后转向像我们这样的氮和硫基肥料硫酸铵。当减少与杂草的竞争时，青葱长得最好。经常浅耕，将杂草控制在最低限度。
当葱的大部分顶部开始弯曲和坍塌时，就可以收割了。把青葱从土壤中拔出来，让它们在阳光下“固化”几天。如果即将下雨，就把它们转移到干旱地区。一旦腌制好，将青葱放在通风良好的阴凉干燥的地方。有杆状仓库或通风的地下室就足够了。
莫尼克青葱种植信息
当植物:在4-10区，秋季和越冬种植效果最好。它们也可能在春天种植，但球茎通常不会长那么大。每个地区理想的青葱种植日期如下:
- 第4区- 9月中旬
- 第5区- 10月初
- 第6区- 10月中旬
- 第7区- 11月初
- 第8区- 11月中旬
播种深度:种植大葱鳞茎，根端面向土壤，锥形端面向太阳。用泥土盖住青葱鳞茎，除了最顶端。
种子间距:将葱分开4-6英寸。间隔较远的青葱容易繁殖，而间隔较近的青葱会产生单个鳞茎。
行间距:青葱可以单行种植，间距1-2 '，但也可以双行中间滴灌。
