白色的维也纳大头菜和紫色的维也纳大头菜很相似，但是球茎和叶子都是绿色的。它是一个理想的主要作物为凉爽的天气园艺，因为它是最容易和最多产的凉爽天气作物之一。我们建议在整个秋冬季节连续种植以获得连续收获。植物可以长到12英寸高，除了漂亮的鳞茎外还可以产生可食用的绿色植物。
它的叶子尝起来像羽衣甘蓝，而球茎的味道则比较温和，像是萝卜和卷心菜的混合物。鳞茎生长在土壤之上，有紫色的外表和白色的果肉。它的质地很脆，可以生吃，也可以加到沙拉里。大头菜的球茎收获时直径约为3英寸，或者网球大小。过多的水分应该被监控，因为这可能会导致灯泡开裂。球茎在吃之前应该去皮，因为外面很硬而且不好吃。
白色维也纳大头菜可以直接播种或移植，但我们建议移植。直接播种时，请使用像我们这样的走在后面的播种机霍斯花园播种机。使用带有孔尺寸的＃1种子板修饰以适合种子。对于最佳灯泡生产，薄达8“-12”。移植允许更加一致的植物间隔，并防止幼苗在植物的早期阶段与杂草竞争。我们建议在期望的户外种植日之前3-4周开始移植。Kolhrabi移植在我们的重型方面变得伟大种子开始盘在那里，它们形成了一个坚实的根球，其根被训练成向下生长。当植物可以很容易地从种子托盘的细胞中取出时，它们就可以入土了。
维也纳白色大头菜种植信息
种植方法:直接种子或移植
当植物:早春和早秋
种植深度：1/4 "
种子间距:4 - 6”
行间距:12 - 18”
天到期:45
抗病性:没有一个
