如果你从未听说过蔓秋葵，你需要听听这个故事。
去年8月，我和一个朋友在去俄亥俄州霍姆斯县拜访阿米什顾客的路上。我们决定在田纳西州的詹姆斯敦停留，和我朋友的祖母过夜。我从我的朋友那里听说了这个地区，急于了解这个地区的地形，并见到我所听说的那些山区的人。詹姆斯敦是芬特雷斯县的县城，位于坎伯兰高原，位于田纳西州中部最东部。陆太太，我们这样称呼她，住在县里，离镇几英里，在一条蜿蜒的小路上的一个旧农舍里。
我们是下午晚些时候到达的，我立刻注意到房子旁边长着一个花园。我是个园艺迷，就走过去看了看。我首先注意到的是，这不是一时的潮流，也不是这些人第一次尝试的东西。这个花园建在那里只有一个原因——生产食物!
这里没有高床，没有花哨的栅栏，也没有中国制造的凝视球。你可以知道这里的对象是用最少的成本获得最大的产出。一排排的扁豆长在三脚架上。棚架由附近硬木底部能找到的任何木材组成。
扁豆是一种古老的、又大又扁的品种，我已经很多年没见过了。我从小就记得它们人们把它们种在新鲜市场上卖。我注意到西红柿和其他蔬菜长在后花园。我无法享受剩下的时光，因为我在欣赏扁豆。由于大约有八英尺高，他们必须用梯子来收割。你可以看出这是他们的主食。他们在外面一棵大树下把它们装罐保存起来，然后就靠它们过冬。
陆太太知道我们要来，为我们准备了一顿丰盛的晚餐。当我们走进厨房时，我想起了祖母的厨房。房间很小，也没有很多橱柜。只有必需品在这里有个地方。我们在小桌旁坐下，把碗来回递来递去填满我们的盘子。
在我吃了很多扁豆之后，我注意到一盘炒秋葵。我很喜欢炸秋葵，可能吃的比我的多。当我品尝秋葵的时候，我觉得它很好吃，但是和我以前吃的不一样。当陆太太回来给我们斟满甜茶时，我称赞食物有多好吃，并问她秋葵的种类。她说那是秋葵。我一直种的是没有骨气的克莱姆森，也熟悉其他几种传家宝品种，但我从没听说过蔓秋葵。她自称是蔬菜种植方面的专家，我想她可能是搞混了，或者误解了正确的品种。然而，我知道它是好的，不同的，我必须知道它是什么。晚饭后，我问她是否愿意带我去看花园里的植物。她给我看了一些生长在类似扁豆的三脚架上的植物。 It was full of yellow flowers and, yes, it was a vine. I had grown some Loofah sponge before and knew this plant resembled it.
在哪里可以找到秋葵?
回家后，我用谷歌搜索“秋葵”，发现它实际上是一种可食用的葫芦:丝瓜。通用名称:蔓秋葵。陆太太说得对。我在贝克溪传家宝种子今年我在花园里种了秋葵。我认为它在未来几年里还会有一席之地。
